最近いちじくの揚げ出し(知り合いの日本料理の料理人が料理会を開いてそこで食べたやつ)
と、柿をたべた！
旬のもの食べると体にいいって言うよね！
無花果…ペクチンが含まれてるから急激な血糖値の上昇を抑えてくれて、カリウム、カルシウム、鉄分も豊富らしい！
柿…ビタミンC、ビタミンA、食物繊維！！
そしてなんと、、タンニンが入ってるから二日酔いに効くだと！
それは食べるしないよ！
栄養調べてみると、これを口にした私はこの栄養素を体内に取り込む事が出来たのかー！ってなんだか楽しくなるね！
栄養学、もう一回ちゃんと勉強しよう。
